如何轻易去除自制红酒的涩味?

可以采用这样的方法:

1.制作前去除葡萄的梗和籽;

2.减少酒和皮浸渍的时间,让涩味物质单宁减少析出 ;

3.将做好的葡萄酒静置储藏一段时间;

4.加入适量甘油;

5.与高脂肪高蛋白类食物一起食用,比如肉、奶酪等。

如何轻易去除自制红酒的涩味?


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