黄瓜和什么吃有毒

黄瓜与芹菜或者辣椒搭配吃易中毒 。

原因:

黄瓜与辣椒、芹菜搭配,维生素C被破坏,黄瓜中含有一种维生素C分解酶,而日常生活中,黄瓜生吃的比较多,它所含的维生素C分解酶保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物如辣椒芹菜同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,会降低人体对维生素C的吸收,导致慢性中毒。

黄瓜和什么吃有毒


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